Kultur kommer i många former; det är inte bara film, litteratur och musik som inkluderas i begreppet. Kultur är egentligen ett samlingsord för allt som inte faller under Natur, det vill säga allt som är renodlat av människan. Hit inkluderas språk, religion, traditioner, samhällssystem och så vidare också. Dagens västerländska, moderna kultur har flera intressanta tendenser som man kan häpna över på olika sätt. Exempelvis kan man titta på vårt sätt att ta hand om barn. Redan på stenåldern bar vi våra barn i selar, och om man ser på dagens så kallade ”lattemammor” så är det precis samma funktion som gäller där, även om den kan ha uppdaterats något sedan stenåldern… Bärselar är lika högaktuellt som de måste ha varit för tusentals år sedan, och det visualiserar på ett rörande sätt hur formen kan ha sina värden, men det är ändå funktionen som är det relevanta.
Man kan se samma liknelser när det kommer till matkultur. Vi må äta chic sushi med, för västvärlden avancerade, tillbehör så som ätpinnar, stark wasabi, tunt skuren ingefära och så vidare. Men vad är det i grund och botten? Jo, fisk, grönsaker och ris som fiskats och odlats i urminnes tider. Vi bara serverar den på ett annat sätt!